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要清除苹果设备上的已购买项目记录，可以按照以下步骤操作。
通过设备设置清除已购买项目记录（以iPhone为例）
1、打开“设置”应用。
2、滚动到顶部的账户信息栏，点击你的姓名和头像。
3、进入账户设置后，选择“iTunes Store 与 App Store”。
4、在顶部点击你的Apple ID，并在弹出的窗口中选择“查看Apple ID”，可能需要验证你的身份，例如输入密码或使用Face ID/Touch ID。
5、向下滚动到“购买历史记录”部分，点击“已购买项目”。
6、你可以查看所有的购买记录，要删除某个项目，轻点你要删除的项目旁边的“隐藏”按钮（该按钮可能显示为“下载”或类似的图标），这将从设备上隐藏该项目，但不会从Apple的服务器上删除你的购买记录，某些项目可能无法隐藏，因为它们是你账户的一部分或系统应用。
方法二：使用iTunes或iCloud备份恢复时选择清除已购买项目记录，如果你正在设置新设备或恢复备份，可以选择不恢复某些购买记录，在恢复备份之前，确保备份不包含已购买的项目信息，如果备份包含这些信息，你可能无法单独清除它们，在这种情况下，你可能需要创建一个新的Apple ID或使用其他方法管理你的购买记录。
这些方法只能清除设备上的显示记录，而不能从Apple的服务器中删除你的购买记录，这些记录是为了保证你可以重新下载已购买的项目或恢复之前的购买，如果你确实需要完全删除某些购买记录，可能需要联系Apple支持寻求帮助，请谨慎操作，以免意外删除重要数据。